Serverings- og skjenkebevillinger

For restauranter, hoteller, puber eller barer som skal servere mat, og/eller alkohol.

Publisert av Astri C. Bævre Istad
Publisert 22.09.2020 12:45

Når trenger du serverings- og skjenkebevilling?

  • Skal du starte et serveringssted og ønsker å skjenke alkohol, må du søke om både serveringsbevilling og skjenkebevilling
  • Hvis du har serveringsbevilling fra før, søker du om å få skjenkebevilling i tillegg.
  • Hvis du overtar et eksisterende serveringssted må du søke om egen bevilling senest 30 dager etter at du inngikk avtale om overdragelse.

Hvordan få serverings- og skjenkebevilling?

  • Serverings- og skjenkebevillingen gis til selskapet som skal drive stedet
  • Alkoholloven og serveringsloven stiller krav om uklanderlig vandel
  • Styrer og stedfortreder må ha bestått kunnskapsprøven for å kunne søke om skjenkebevilling
  • Daglig leder må være ansatt ved stedet hvis ikke eier av stedet ivaretar denne rollen
  • Daglig leder må ha bestått etablererprøven for å kunne søke om serveringsbevilling
  • Styrer og stedfortreder må være over 20 år
  • Styrer og stedfortreder må være ansatt på stedet eller arbeide der i kraft av eierstilling

Hvordan søke om serverings- og skjenkebevilling?


Søknad om serverings- og skjenkebevilling (ny, eierskifte eller endringer)

Vedlegg som må følge søknad om serverings- og skjenkebevilling

  • Beskrivelse av stedets beliggenhet
  • Bekreftelse på bestått etablererprøve for daglig leder og styrer på stedet
  • Bekreftelse på bestått kunnskapsprøve for styrer og stedfortreder på stedet
  • Adkomstdokumenter, for eksempel leiekontrakt eller skjøte. Ved fremleie må du også sende inn tillatelse til fremleie og fremleiekontrakt.
  • Grunneiers tillatelse til uteservering
  • Tegning av lokalet inne og ute
  • Aksjeselskaper må sende aksjeeierbok med revisors bekreftelse på eierandeler oppgitt i prosent
  • Opplysninger om bakenforliggende eierforhold, for eksempel eiere bak aksjeselskapet, der driftsselskapet er helt eller delvis eid av andre selskaper
  • Kjøpekontrakt eller annen dokumentasjon på overdragelse, hvis du søker om bevilling etter eierskifte

Hvor lang tid tar det?

Søknad om serveringsbevilling behandles vanligvis innen 60 dager. Saksbehandlingstiden for skjenkebevilling er ca tre måneder. Søknadene sendes på høring til politiet, sosialtjenesten og Skatteetaten. Behandlingstiden kan bli lengre hvis høringsinstansene bruker lang tid, har bemerkninger til saken eller hvis du gjør endringer underveis i søknadsbehandlingen.

Lov, forskrift og reglement


Alkoholloven på lovdata.no
Serveringsloven på lovdata.no

Bevillingsreglement salg- og skjenkebevillinger Averøy kommune 2024 - 2028 (PDF, 344 kB)